为引起人们注意,通过改造成语、熟语或利用谐音取店名的比比皆是,“布+思索”“小肚饥肠”“衣衣不舍”“食全食美”就是此类,顾客看后大多笑笑而已,但有些店名却让人笑不出来甚至产生不好的联想。比如,长沙市开福区德雅路一家夜宵店取名为“欧记饭醉集团”,“饭醉”看上去没什么,但念起来却与“犯罪”谐音,而这种谐音,感觉是故意为之。无独有偶,长沙县泉塘街道有家餐馆的名字也叫“饭醉了也”。
这道潮汕小吃,最值得拿来说说的,当然是粿角和里面的鱿鱼了,粿角不能煮久,不然太烂就没有整体感,吃粿汁变成喝粿汁,没有一点口味,整个味道就会差的,入锅稍稍烫一下捞起,中间略有硬芯带有嚼劲,口感也更好,新鲜的米浆香味很明显,外层爽滑内里劲道,比吃面条都过瘾。
为店铺取一个新颖别致的店名无可厚非,但当店名变得另类甚至奇葩,真的好吗?记者就此随机采访了几位市民。对于商家取的店名,市民褒贬不一,有人赞成,也有人认为此种做法欠妥。市民李女士见过不少新鲜搞怪的店名,她认为,一个好的店名能让顾客过目不忘甚至产生进店消费的冲动,当下的市场竞争异常激烈,可以理解商家靠店名博取眼球的行为。
同时,记者也发现,店名很另类的店铺,往往存在店名和营业执照或者经营许可证上的名字不一样的现象。开福区的“叫了个鸡”,经营许可证上的名字是某小吃店,“王八大院”被批准的名称是“王捌大院”。造成这一现象的原因,一是个体户采取了加盟的方式开店,二是商家擅自变更。而据《个体工商户名称登记管理办法》第五条规定:“ 个体工商户决定使用名称的,应当向登记机关提出申请,经核准登记后方可使用。一户个体工商户只准使用一个名称。”
《广告法》第九条规定,广告不得有“妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚”和“含有淫秽、色情、赌博、迷信、恐怖、暴力的内容”的情形。《商标法》第十条第一款第八项规定,有害于社会主义道德风尚或者有其他不良影响的标志不得作为商标使用。《企业名称登记管理规定》第九条则规定,企业名称不得含有有损于国家、社会公共利益的内容和文字,不得含有可能对公众造成欺骗或者误解的内容和文字。《个体工商户名称登记管理办法》第十一条也规定,个体工商户名称不得含有有损于国家、社会公共利益的内容和文字,不得含有违反社会公序良俗的内容和文字。
这个非常好理解,比如耳熟能详的张亮麻辣烫、海底捞火锅、曼玲粥店等。通过品牌+品类告知消费者这家店的菜品定位。
店铺名称可以与营业执照上面有出入,但是与门头照片必须是一致。目的是防止个别商家“挂羊头卖狗肉”。
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小吃店的核心就是成本。
至于配上的油条,朋友喜欢泡着吃,而我则喜欢喝汤的时候,一口油条一口汤,好下喉也不干巴,不过这油条没有湖北老家那么脆,所以基本被我忽略了,吃饱喝完的时候,发现一桌桌的食客都换了一拨又一拨了,大叔依然是稳坐凳子上,同样的操作往复循环,真佩服他的定力。
这里的服务员大多是上年纪的阿姨和大叔,这几位阿姨在包扁食。这像不像现在大酒店里流行的“明厨亮灶”,这样的操作方式,让人有种踏踏实实的感觉,对,就是家的感觉。
做任何的小吃,你的原料成本与售价之间必须毛利在150%以上。
潮汕地区是很大的一个范围,美食总是有说不完的感觉,尤其在待过3年的揭阳普宁市,那说起来更是头头是道了,第一次去普宁的时候,看到满大街的肠粉,对于这种早餐,原本真不是太喜欢,但尝过普宁肠粉后,让我对这种小吃的印象,瞬间就有了很大的改观,让我一度认为,广东其他城市的肠粉,都是“假”的!
“叫了个鸡”“卤个锤子”,这样的店名,你见过吗?当下不少商家为了吸引顾客、招揽生意,频频在店名上做文章,有的店名另类甚至奇葩,在吸引顾客眼球的同时,也招来人们颇多非议,有的甚至让人感到“视觉污染”。人们呼吁对店铺名称进行规范管理,不能让店铺取名太“任性”。
可能很多人会说亏死你。因为你不懂,所以你的思维只在表面。
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对于潮汕地区的一些城市比较熟悉,无论是大点的揭阳,潮州还是汕头,很多小吃店环境都这样,不要太在意,主要还得看美食的出品如何了,店里就一位大叔在掌勺,一只手往锅里扔切好粿条,另一只手,则为一碗煮好的粿汁加配菜,忙忙碌碌的大叔很沉着,一点没有着急忙慌的感觉。
这像极了我们北方的春饼,或是贵州的丝娃娃。薄饼里面卷了各式调好味的切成丝状的蔬菜或肉食,别有风味。
餐饮店就是卖餐饮美食,不能售卖日用调料等等。
人有人名,店有店名,一个好的店名就是一块金字招牌,能让店铺锦上添花,甚至吸引更多顾客,带来无限商机。但是店名也是展示城市形象和市民素质的窗口,不应该任性乱取,更不可逾越法律底线。
作为吃货,看到墙上这份菜单,一定很激动。一般的小吃店把主要精力集中在几样拿手小吃上,而这里完全不同,几乎涵盖了所有的老厦门小吃,让你一次吃过瘾。看菜单,这里分了四大类,一是招牌小吃,有虾面、卤面、沙茶面、清汤面等等;二是美味浓汤,有面线糊、鱼丸汤、肉羹汤,还有猪肝沿汤、猪脚炖盅和排骨炖盅;三是风味小吃,有扁食、拌面、芋包、肉粽等;四是特色卤味,有五香卷、鲟丸、叉烧肉、卤鸭等。
做活动,介绍5个会员者,不用交500元,直接成为会员,享受500元会员的待遇。
人们都是对熟悉的事物比较有好感。对陌生事物出于安全心理的考虑会保护自己,从而拒绝陌生事物。
到现场后免费吃是可以的,但是需要做转盘游戏,转盘上有三个选择,免费、五折、八折;不管怎么转,对客人都是有好处的。根据概率统计,最后相当于都是5折了。
虽然在普宁市区能见到很多的洪阳粿汁店,但是想要吃到正宗的洪阳粿汁,还是到洪阳镇上吃的才原滋原味,于是在朋友的引领下,来到洪阳东村电影院附近,左弯右拐地找到了一家所谓的“老字号”,虽然说这家小吃店在当地很有名,但其实连名字招牌都没见到。
营销活动一是指商家自己比如“优惠、打折”等,二是指合作商或供应商赞助的活动。比如“可口可独家赞助”等
听这个名字就知道这个小吃店是有年头了,他家20种小吃琳琅满目,都是传统小吃,看着就特别馋人,有的游客来古城旅游,天天在这里解馋,主要好吃,同时还便宜。
店名不可违背公序良俗
那么起好名字后,是不是直接就可以使用了呢?
让客户免费成为推销员,你必须给他好处,这样他会积极起来主动的去介绍客户。根据人群原理,每个人身边至少认识280个人。
长沙市坡子街市场监督管理所一位工作人员称,店名和注册登记的名字必须一致。不过记者也发现,《个体工商户名称登记管理办法》虽明确规定了市场监督管理部门依法不予批准登记的情形,但没有具体规定个体工商户违规使用店名的相应法律责任条款,使得执法部门执法时底气不足。再者,对于一些没有办理相关营业手续便打出招牌的小店在监管方面也存在一定难度。长沙市城管局广告处一位工作人员称,2017年出台的《长沙市户外招牌设置导则》已对招牌、店名进行了规定,发现不规范和会给市民造成“视觉污染”的店名将依法通知商家拆除整改。市民若发现奇葩店名,也可向市场监管局和城管局进行举报。
比如起名叫“十分粥道、芝跟芝底”等等 通过成语谐音结合自己定位进行取名。