饭店名字大全免费还有饭店起名字有什么忌讳

2024-04-27 19:47:05
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文章详情介绍:

2023年全球 50 家最佳餐厅揭晓

1.中国唯一一家上榜餐厅

2.法国有四家餐厅进入前50名

3.意大利有五家餐厅进入前50名


2023年全球 50 家最佳餐厅揭晓

1. 中央餐厅(秘鲁利马):Central 被评为 2023 年全球最佳餐厅,率先将利马置于全球烹饪地图的中心舞台。

秘鲁的首都 - 无疑是其美食之都 - 周二在世界50家最佳餐厅奖上表现出色,获得了第一名的头衔,并在前1名中获得了比其他任何城市更多的位置。

利马有四家餐厅进入50家最佳餐厅:中央餐厅排名第1,Maido排名第6,Kjolle排名第28,Mayta排名第47。Kjolle是今年前50名的新成员。

由维尔吉利奥·马丁内斯和皮亚·莱昂领导的Central已经提供以秘鲁食材和技术为特色的美食15年了。这家餐厅“带领食客穿越15个不同的秘鲁生态系统,按海拔高度分类 - 从太平洋下的15米到安第斯山脉的4,200米,”50 Best网站说。Kjolle是Léon的个人冒险。

Central是第一家获得“世界最佳”称号的南美餐厅。

该奖项 - 被认为是全球美食奥斯卡的活动 - 于周二晚上在西班牙南部城市瓦伦西亚的艺术与科学城宣布,这是由著名建筑师圣地亚哥卡拉特拉瓦设计的未来主义空间集合。

列表的其余部分

主办国在今年的奖项中表现非常出色,来自西班牙的六家参赛作品进入前50名,其中包括世界排名第二的巴塞罗那餐厅Disfrutar。西班牙还与马德里的Diverxo和巴斯克地区的Atxondo的Asador Etxebarri一起获得了第2和第3名。

意大利和法国在欧洲也表现良好,意大利有五家餐厅,法国有四家餐厅进入前50名。在英格兰,伦敦赢得了令人印象深刻的三个名额。

在亚洲,值得关注的城市是曼谷,有两家餐厅首次出现在榜单上,都闯入前20名:Le Du排名第15位,Gaggan Anand排名第17位。

来自美国的两家纽约餐厅进入了前50名。Atomix从去年的第8位升至第33位,获得了最高攀登者奖以及北美最佳餐厅。由厨师埃里克·里佩尔(Éric Ripert)掌舵的长期最受欢迎的Le Bernardin也进入了前50名,排名第44位。

今年的前50名包括来自五大洲24个地区的餐厅,其中12家餐厅首次进入榜单。

餐厅只能获得一次奖项的最高奖项,之后他们将被纳入单独的“最佳”计划。该精英团体的成员包括哥本哈根的天竺葵和诺马,以及纽约的十一麦迪逊公园,伦敦附近的肥鸭,意大利摩德纳的Osteria Francescana和法国芒通的Mirazur。Central明年将进入最佳中的最好。

秘鲁中央餐厅的涂抹酱。

全球50家 2023 家最佳餐厅

1. 中部(秘鲁利马)– 南美洲最佳餐厅

2. Disfrutar (西班牙巴塞罗那) – 欧洲最佳餐厅

3. Diverxo (西班牙马德里)

4. 阿萨多尔·埃特塞巴里(西班牙阿特松多)

5. 炼金术士(丹麦哥本哈根)

6. 麦多(秘鲁利马)

7. 丽都 84 (加尔多内里维埃拉, 意大利)

8. Atomix (纽约市) – 最高的攀登者,北美最佳餐厅

9. 昆托尼(墨西哥墨西哥城)

10. 新布鲁诺·韦尔尤斯(法国巴黎)的表格 – 最高新条目

11. :Trèsind 工作室(阿联酋迪拜)——中东和非洲最佳餐厅

12. 波尔科之家(巴西圣保罗)

13. 普约尔(墨西哥墨西哥城)

14. Odette (新加坡) – 亚洲最佳餐厅和主厨之选:Julien Royer(朱利安·罗耶)

15. 新:勒杜(泰国曼谷)

16. 雷亚尔 (意大利桑格罗堡)

17. 新增:加根·阿南德(泰国曼谷)

18. 施泰雷克 (奥地利维也纳)

19. 唐·胡里奥 (阿根廷布宜诺斯艾利斯)

20. 基克·达科斯塔(西班牙德尼亚)

21. 书房 (日本东京)

22. 埃尔卡诺 (西班牙赫塔里亚)

23. 新:科尔(英国伦敦)

24. 九月 (巴黎, 法国)

25. 贝尔坎托 (葡萄牙里斯本)

26. Schos Schauenstein (瑞士菲尔斯泰瑙)

27. 弗洛里莱日 (日本东京)

28. 新:乔勒(秘鲁利马)

29. 博拉戈(智利圣地亚哥)

30. 弗兰岑 (瑞典斯德哥尔摩)

31. 穆加里茨 (西班牙圣塞瓦斯蒂安)

32. 伊沙·弗兰科 (斯洛文尼亚科巴里德)

33. 新:埃尔查托(哥伦比亚波哥大)

34. 乌利亚西(意大利塞尼加利亚)

35. 伊科伊 (英国伦敦)

36. 新:普莱尼图德(法国巴黎)

37. 新:塞尚(日本东京)

38. 丁香俱乐部(英国伦敦)

39. 简 (比利时安特卫普)

40. 蒂姆·劳埃餐厅(德国柏林)

41. 勒卡兰德雷 (意大利鲁巴诺)

42. 大教堂广场(意大利阿尔巴)

43. 狮子座(哥伦比亚波哥大)

44. 勒伯纳丁 (纽约市)

45. 诺贝尔哈特和施穆齐格 (柏林, 德国)

46. 新:奥法利兄弟(迪拜,阿拉伯联合酋长国)

47. 梅塔(秘鲁利马)

48. 新:拉格雷诺耶尔(法国马德莱纳苏蒙特勒伊)

49. 新:罗塞塔(墨西哥城)

50. 主席(香港)


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新开的饭店要忌讳的几个点,千万别踩到

随着生活消费的增多不少人加入创业大军。越来越多的人选择踏入餐饮这条道路。餐饮业可以说是创业中受欢迎的行业。人们一天都在吃食物任何人都离不开它。这使得许多企业家看到了商机,因此开餐馆已成为众多企业家的选择。每个行业都有禁忌。餐饮业也不例外,尤其对于新手来说,他们对这些禁忌一无所知。那么新手初开饭店忌讳什么?

一、没选对地方。一些新手可能对于饭店没有太多的经验,因此在开饭店之前,也没有做好精细化的分析跟调研商圈,可能因为地址没有选好,生意就差很多,自然也就很难运营下去。饭店的聚集将形成一个行业商圈吸引更多的人,但也要避免同商圈选择同一店面,同店增加竞争,例如,已经有一个火锅店,你可以打开干锅商店之类的。对于新手开餐馆,饭店特别忌讳位置不合适。

二、产品没有特色。缺乏产品特色也是饭店的一大禁忌。这些特征对社会更具吸引力。特别是在饮食方面,选择一个特征尤为重要。例如,在四川开川餐厅,除非你可以使川菜非常正宗,否则你不应该选择川餐厅。当然您必须拥有自己的招牌菜,客人可以在订购时看到。没有招牌菜,服务员在订购时不推荐。招牌菜不仅持续很长时间,而且吸引了更多的客人。

三、环境很脏。饭店的环境在餐馆中变得越来越重要。良好的环境有时可能成为商店成功的关键因素。店面环境并不意味着您投入的越多越好,设计的越多。餐厅的装饰设计不同于一般的家居装饰设计。餐厅的装修设计特别复杂,还涉及环保、防火等专业问题,并与厨师一起负责厨房的装修设计。

四、服务不到位。服务是当今社会的潮流。任何行业都与服务业有关,尤其是餐饮业,而更多的是服务业。缺乏服务是非常令人反感的,大多数人不会去第二次服务不到位的餐馆。良好的服务总能让人流连忘返,这样会有更多的回头客,他们可以传递口碑,也让更多的人知道,所以服务餐厅是非常忌讳的。忽视了跟顾客的沟通很多新手在开饭店的时候只想着把饭菜做好了,顾客就会爱吃,其实这种想法太一厢情愿了,现在人们的口味也变得多样化了,如果不重视跟顾客沟通,了解顾客对菜品以及管理方面所提出来的宝贵意见,那也很难把生意做得长久。

五、冒犯了厨师。新手开了一家餐馆资源不多,而且购买也有一定的困难。因此那些没有完成食品和饮料行业的人通常会与主厨协商,并由主厨购买。特别是对于设备的采购,这是非常重要的,因为不同的厨房设备具有不同的功能,需要什么样的设备,需要什么样的设备,经验丰富的厨师确切知道应该使用什么设备,所以说主厨不能冒犯。

六、餐厅结构没有规划好。有些餐厅在进行装修和内部结构规划的时候,可能存在过道狭窄、没有停车位或者停车位不好停车、餐桌太长等硬伤,也会使得开业前期上菜引客不通畅。如果长期发展下去,也对顾客用餐体验有所影响,不利于饭店经营。

七、菜品跟定价失误。开饭店重要的就是菜品和定价了,在这之前各位需要先做市场调研,了解商圈附近的菜品口味,同时也可以了解一下受消费者欢迎的菜品和价位,当把握好了这些方向性的东西之后,才能更好的帮助饭店运营更长久。

八、盲目跟风。创业新手经常犯的一个错误就是盲目跟风,什么项目开什么店,别人开火锅店就跟着开火锅店、快餐店受欢迎就开快餐店,像这样忽略本地区的市场环境,盲目跟风热门创业项目,是一个非常不成熟的创业举措。

九、忽视宣传。新手开饭店忌讳什么,忽视宣传是大忌,对每个餐饮店来说如今的时代是酒香也怕巷子深,忽视宣传的后果就是顾客不知道你,消费者被别的餐饮店“截胡”,即使饭菜好吃顾客积累过程也是缓慢的,在快速发展的现代社会不注重宣传是处于劣势的。

十、家族式管理混乱。有些餐厅的经营者是一个家族中的很多人,一家老小七大姑八大姨一起上阵开饭店,无论是饭店的物料采购还是后厨监督,甚至前厅服务员都有干涉,很容易导致管理混乱,生意败落。做餐饮行业如果没有经验的话,那就应该在经营上面多注意一些细节,如果出现哪一步走错了或者走不好,都将会让店铺的生意一落千丈,如果不及时调整和解决那将会面临倒闭。

创业开餐饮店尤其是对新手来说一定要注意到方方面面,这样才能保证你的饭店能持久的发展下去。上面列出的新开的饭店要忌讳的几个点,希望能够帮助大家。

作者:piikee | 分类:八字起名 | 浏览:5 | 评论:0